Verdure trasformate in succhi con onde d’urto in acqua

Verso una nuova forma di consumo? Immaginate di bere un succo di pomodoro, di melanzana o di cipolla, inserendo una cannuccia dentro la verdura o la frutta, che conserva il suo aspetto esteriore. La tecnologia esplosiva, che rappresenta una vera sfida, è stata inventata dal Dott. Shigeru Ito, professore emerito presso l'Università di Kumamoto (Okinawa National College of Technology). L’esperimento è stato condotto in laboratorio (video) per conto della giapponese Kagome, leader nei succhi di frutta e verdura. Vedere il video sotto per credere!