V-Tex raffredda le bibite in 45 secondi

Soprannominata il “microonde del freddo” per la sua velocità a raffreddare, la tecnologia V-Tex ideata dalla britannica Enviro-Cool, vanta un risparmio energetico di oltre l’80%, rispetto ai classici refrigeratori. L’avvento dei forni a microonde, ha consentito di riscaldare i cibi in una manciata di secondi, un’evoluzione significativa, che invece non si è verificata per il frigorifero fino ad oggi. A chi non è mai capitato di dimenticare di mettere la bottiglia di vino bianco o spumante in frigo, e di accorgersene all’arrivo degli ospiti? V-Tex può portare le latine di birra, soda e altre bibite, o bottiglie di vino, dalla temperatura ambiente a 4 gradi, alla velocità della luce: in soli 45 secondi. Il sistema prevede due versioni: una domestica (foto) e una commerciale per spazi pubblici (vedi video sotto).

La tecnologia V-Tex utilizza una tecnica ben nota: si fanno girare le bibite dentro l’acqua fredda. Per raffreddare la bevanda velocemente, senza congelare gli strati esterni del liquido, prima del raffreddamento interno, si fa ruotare rapidamente il contenitore dentro l’acqua fredda, creando il vortice di Rankine, che propaga in fretta il freddo all’interno del liquido, e che agita le bevande gassate, senza effervescenza. Ruotando su due assi, il contenuto non subisce stress, e così le bollicine della vostra bottiglia di champagne sono salve. “Siamo orgogliosi di contribuire alla riduzione delle emissioni globali a effetto serra, attraverso lo sviluppo di una tecnologia di raffreddamento rapido” spiega Kelvin Hall, fondatore di Enviro-Cool. V-Tex, che fa parte del progetto RapidCool, finanziato dall'Unione Europea, dovrebbe rivoluzionare i distributori automatici di bibite con vetrine, sempre refrigerati. Potranno essere spenti: il consumatore raffredderà al momento, solo la bibita desiderata, con consistente risparmio energetico. Michael Jennings, portavoce della Commissione europea per la ricerca, l'innovazione e la scienza, ha dichiarato: “Questo è un prodotto che salverà il denaro delle aziende, farà qualcosa per l'ambiente e creerà posti di lavoro.” I cubetti di ghiaccio saranno un ricordo del passato?